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楚天都市报:光谷企业研发出黄曲霉毒素检测试纸

来源:本站   浏览量:2507   更新时间:2016/5/13

大成生物科技 www.xztongbojy.com 楚天都市报(记者李曦琴)昨日,记者从省级高科技企业武汉大成生物科技有限公司获悉,该公司已成功研制出黄曲霉毒素检测试纸。仅需5-10分钟,就能准确检测出食品中是否有黄曲霉毒素。“准确度高达90%以上。”武汉大成生物科技有限公司总经理陈建军告诉记者,研发过程中抽检的样品将近1000种。


据介绍,黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,毒性比砒霜大68倍,对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。目前,全世界每年大约有25%的谷物受到霉菌毒素的影响,其中,花生、玉米、稻米、大豆和小麦等粮油产品最容易被黄曲霉毒素污染。


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